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蒋开均:冷水鱼养出重庆山区“热经济”
日期:2019-09-18 10:43 作者: 来源:重庆科技报
 
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  近日,蒋开均在开州侯家溪冷水鱼养殖基地抱着一条刚打捞起来的鲟鱼。

  今年56岁的蒋开均是地道的重庆开州人。2013年,蒋开均打算在家乡发展冷水鱼养殖。经过考察,他了解到重庆市开州区谭家镇侯家溪一带山清水秀,山涧小溪常年水温在15~20℃,而且矿物质丰富,非常适宜养殖冷水鱼。

  “冷水鱼营养价值高,市场前景广阔”,凭着敏锐的商业直觉,蒋开均认准了冷水鱼的养殖前景。很快,他在侯家溪流域修建了冷水鱼养殖基地,运用活水养殖冷水鱼。

  凭着一股韧劲和艰苦打拼,几年下来,蒋开均的养殖基地形成了科学化的养殖规模。目前他的养殖基地建设有鱼卵孵化池、幼鱼养殖池、成鱼养殖池,采用从幼鱼到成鱼的链式养殖方法。2018年,蒋开均的养殖基地年产值达到了4000多万元。养殖基地的发展还带动了当地村民就业和脱贫增收,目前,基地共有70多个工人,大多是周边的村民。

  “未来,我要做深加工鱼产品,并打造养生、垂钓、科普于一体的现代化渔业示范园。”蒋开均说。

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